1元1只卖爆了!浙江有人专门晚上出去抓
1元1只卖爆了!浙江有人专门晚上出去抓
1元1只卖爆了!浙江有人专门晚上出去抓“知了(le),知了……”树上的知了昨天突然集体开唱,不愧是(shì)民间“出梅预报员”,当天杭州官宣了6月30日出梅,天气将从“大火收汁模式”变成“烧烤(shāokǎo)模式”,最高气温朝着39℃发起挑战。
这声音在一些网友看来也意味着,季节限定美味即将下线——知了猴(hóu)都(dōu)脱壳了,不好吃了。
知了(le)猴蜕壳——金蝉脱壳
记者昨晚在杭州萧山一河滨公园看到有人举着手电筒(shǒudiàntǒng)在草丛里找(zhǎo)东西。这架势一看就是“美食家”出动来找知了猴的。走近一看,果不其然,一位阿姨已经在桶(tǒng)里放着浅浅一层“成果”了。
“找了十来天了,今天差不多就结束了。你听白天(báitiān)知(zhī)了都出来叫了。”她说,每年也就6月份能吃到新鲜的知了猴,舍不得(shěbùdé)吃了就放冰箱冻起来。
她来自安徽,当地把没有脱壳的知(zhī)了(le)当美食。“油炸吃很好吃的。丽水那边吃老的,就吃一段肉,我们喜欢吃嫩的(幼虫)。”阿姨一边说着一边举起手电筒给记者看,知了猴(hóu)原本在地下(dìxià),到了脱壳成年时会本能(běnnéng)地往树上爬去,到6月底地上基本找不到幼虫了,偶尔能在树干上抓到几个,但大多已是蜕壳的成虫(chéngchóng),“大了就不抓了,一来不好吃,还有就是知了会撒尿”。
昨晚,阿姨只带了手电筒和一个斜挎水桶,“晚上没事就来随便找找”。她说一些(yīxiē)专业的捕蝉人或是养殖场,会提前在(zài)树干上贴(tiē)一圈胶带,知了猴爬上去就会被粘住,这样更好“围剿”。
据媒体报道,由野生“知了猴(hóu)”不仅风味独特、含有丰富的(de)蛋白质,但越来越难找(zhǎo),所以市场需求量这几年越来越大。为保持“知了猴”新鲜,在山东、安徽(ānhuī)一些地方不少摊贩在村头道路边摆摊,抓到后迅速转手给外地客商。
不过(bùguò)很多人对这种美味大多抱有天然的排斥——“不敢(bùgǎn)吃”,有网友说很想尝试,但真下不去口,有的则是在外地朋友的“怂恿”之下(zhīxià)浅尝辄止。
记者在网上搜索(sōusuǒ)知了猴,这东西(dōngxī)名字还真多,有的叫白蝉金蝉,有的叫结了龟,还有的写着“唐僧肉(tángsēngròu)”,主要发货地(dì)在山东、江苏、安徽(ānhuī)等地,今年新货的价格基本是1-1.5元一只。较大的店铺已有2万+的销量,多是回头客,小店也带上了“周销量上涨四倍”的系统标签。
最后,还是温馨提醒。无论是知(zhī)了猴还是知了,并不是所有的人都能(néng)吃。
食用引起过敏的(de)病例在急诊非常常见(chángjiàn),前几年萧山就有不少吃知了过敏的新闻。部分患者食用后(hòu)会立即出现皮肤瘙痒、皮疹、发烧、头晕、恶心呕吐等(děng)过敏症状,有的甚至会诱发支气管哮喘,导致呼吸困难,短时间内就发展成过敏性休克,如果不及时治疗会有生命危险。
对此,医生提醒广大市民,知了(le)虽然有丰富的蛋白质(dànbáizhì)、脂肪、维生素及微量元素,但并非人人都适合食用。知了也容易携带细菌、寄生虫以及(yǐjí)重金属等也不宜多吃。
特别是(shì)有以下情况的人群不宜食用:
1.过敏体质者:知了作为一种异体蛋白,引起人体过敏反应的机率高,而且(érqiě)容易(róngyì)出现严重的过敏反应。
2.肾病患者:知了的(de)蛋白质可以增加肾脏负担,应限制食用。
3.痛风患者:知了(le)蛋白质含量高,嘌呤含量也高,痛风患者食用会加重病情(bìngqíng)。
4.肝病患者(huànzhě):部分知了含有少量有毒物质,人体摄入后需要肝细胞来解毒(jiědú),肝功能不全的患者可能出现中毒。
来源:FM93交通(jiāotōng)之声
“知了(le),知了……”树上的知了昨天突然集体开唱,不愧是(shì)民间“出梅预报员”,当天杭州官宣了6月30日出梅,天气将从“大火收汁模式”变成“烧烤(shāokǎo)模式”,最高气温朝着39℃发起挑战。
这声音在一些网友看来也意味着,季节限定美味即将下线——知了猴(hóu)都(dōu)脱壳了,不好吃了。
知了(le)猴蜕壳——金蝉脱壳
记者昨晚在杭州萧山一河滨公园看到有人举着手电筒(shǒudiàntǒng)在草丛里找(zhǎo)东西。这架势一看就是“美食家”出动来找知了猴的。走近一看,果不其然,一位阿姨已经在桶(tǒng)里放着浅浅一层“成果”了。
“找了十来天了,今天差不多就结束了。你听白天(báitiān)知(zhī)了都出来叫了。”她说,每年也就6月份能吃到新鲜的知了猴,舍不得(shěbùdé)吃了就放冰箱冻起来。
她来自安徽,当地把没有脱壳的知(zhī)了(le)当美食。“油炸吃很好吃的。丽水那边吃老的,就吃一段肉,我们喜欢吃嫩的(幼虫)。”阿姨一边说着一边举起手电筒给记者看,知了猴(hóu)原本在地下(dìxià),到了脱壳成年时会本能(běnnéng)地往树上爬去,到6月底地上基本找不到幼虫了,偶尔能在树干上抓到几个,但大多已是蜕壳的成虫(chéngchóng),“大了就不抓了,一来不好吃,还有就是知了会撒尿”。
昨晚,阿姨只带了手电筒和一个斜挎水桶,“晚上没事就来随便找找”。她说一些(yīxiē)专业的捕蝉人或是养殖场,会提前在(zài)树干上贴(tiē)一圈胶带,知了猴爬上去就会被粘住,这样更好“围剿”。
据媒体报道,由野生“知了猴(hóu)”不仅风味独特、含有丰富的(de)蛋白质,但越来越难找(zhǎo),所以市场需求量这几年越来越大。为保持“知了猴”新鲜,在山东、安徽(ānhuī)一些地方不少摊贩在村头道路边摆摊,抓到后迅速转手给外地客商。
不过(bùguò)很多人对这种美味大多抱有天然的排斥——“不敢(bùgǎn)吃”,有网友说很想尝试,但真下不去口,有的则是在外地朋友的“怂恿”之下(zhīxià)浅尝辄止。
记者在网上搜索(sōusuǒ)知了猴,这东西(dōngxī)名字还真多,有的叫白蝉金蝉,有的叫结了龟,还有的写着“唐僧肉(tángsēngròu)”,主要发货地(dì)在山东、江苏、安徽(ānhuī)等地,今年新货的价格基本是1-1.5元一只。较大的店铺已有2万+的销量,多是回头客,小店也带上了“周销量上涨四倍”的系统标签。
最后,还是温馨提醒。无论是知(zhī)了猴还是知了,并不是所有的人都能(néng)吃。
食用引起过敏的(de)病例在急诊非常常见(chángjiàn),前几年萧山就有不少吃知了过敏的新闻。部分患者食用后(hòu)会立即出现皮肤瘙痒、皮疹、发烧、头晕、恶心呕吐等(děng)过敏症状,有的甚至会诱发支气管哮喘,导致呼吸困难,短时间内就发展成过敏性休克,如果不及时治疗会有生命危险。
对此,医生提醒广大市民,知了(le)虽然有丰富的蛋白质(dànbáizhì)、脂肪、维生素及微量元素,但并非人人都适合食用。知了也容易携带细菌、寄生虫以及(yǐjí)重金属等也不宜多吃。
特别是(shì)有以下情况的人群不宜食用:
1.过敏体质者:知了作为一种异体蛋白,引起人体过敏反应的机率高,而且(érqiě)容易(róngyì)出现严重的过敏反应。
2.肾病患者:知了的(de)蛋白质可以增加肾脏负担,应限制食用。
3.痛风患者:知了(le)蛋白质含量高,嘌呤含量也高,痛风患者食用会加重病情(bìngqíng)。
4.肝病患者(huànzhě):部分知了含有少量有毒物质,人体摄入后需要肝细胞来解毒(jiědú),肝功能不全的患者可能出现中毒。
来源:FM93交通(jiāotōng)之声






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