湟中冷凉果蔬带着露珠闯出大市场

工作人员忙着打包茼蒿(tónghāo)。 白菜薹丰收啦。西海新闻记者 郭红霞(hóngxiá) 文/图 每到夏天，青海高原冷凉(lěngliáng)蔬菜总会迎来高光时刻。经过采摘、分拣、包装，产(chǎn)自(zì)青海的冷凉蔬菜带着露珠走出省门闯市场。作为青海省高原冷凉蔬菜主要种植区和(hé)西宁市主城区蔬菜供应的大后方，这段时间，湟中区高原冷凉果蔬陆续上市，销往大江南北，深受消费者青睐。 深圳菜商点赞湟中冷凉果蔬(guǒshū) 青海高原冷凉(lěngliáng)蔬菜的(de)上市，吸引不少外地菜商的关注。6月16日下午，湟中区一家露地蔬菜基地里，出现(chūxiàn)了一个陌生的身影。“订单我们早就下过了，得知最近是采收阶段，专门过来看看。”来自深圳市鸿福农产品有限公司的负责人杜荣贵穿梭在菜薹(càitái)地里，查看蔬菜长势(zhǎngshì)。 这段时间，深圳市鸿福农产品有限公司每天从全国(quánguó)各地收购蔬菜50吨，其中，来自(láizì)青海的高原冷凉蔬菜有近10吨，主要销往香港、澳门，以及深圳周边市场(shìchǎng)。杜荣贵说，公司的同事经常在全国各地收购蔬菜，大家发现青海夏季(xiàjì)的蔬菜口感好、品相佳，反季节优势明显，便开始(kāishǐ)从青海收购冷凉蔬菜。 杜荣贵说：“从(cóng)青海运出去的(de)蔬菜销售渠道宽，冷藏运输36个小时就能抵达深圳，再经过转运销往(xiāowǎng)周边各大市场。最近上市的白菜薹，在香港市场一斤能卖到9元多。湟中的菜薹口感微甜，深受香港、深圳等地消费者(xiāofèizhě)的青睐。” 2022年，湟中区入选国家(guójiā)农业(nóngyè)现代(xiàndài)化示范区创建名单。去年，湟中区锚定“全国冷凉蔬菜产业融合发展示范引领区”目标，围绕打造绿色有机农畜产品输出地，以现代设施蔬菜和高原(gāoyuán)冷凉蔬菜为双引擎，按照“一心两川一带一区”产业布局，在拦隆口镇、多巴镇等10个乡镇创建湟中区国家级现代农业产业园，以此(yǐcǐ)提升湟中区高原冷凉蔬菜综合生产能力和知名度，推动(tuīdòng)蔬菜产业高质量发展。 截至目前，湟中区(qū)从事蔬菜种植的种植大户、家庭农场、专业合作社等新型经营(jīngyíng)主体达533家，带动2.06万名从业人员从中受益，人均年收入达2万元以上(yǐshàng)。胡建焜说，湟中区将依托西宁市被授予“国家(guójiā)冷凉蔬菜黄金种植区(zhòngzhíqū)”称号的契机，推动农文旅深度融合，让湟中冷凉蔬菜焕发光彩。 36种冷凉果蔬(guǒshū)陆续上市 6月16日，湟中区鲁沙尔镇朱家庄村的(de)菜薹种植基地里，十几名工作人员正忙着采摘白菜薹。采摘后的白菜薹经过(jīngguò)分拣装进泡沫箱，再经过打冷，由冷链运输车运往(yùnwǎng)广东深圳市场。 2018年，湟中区龙财种养殖专业合作社负责人钟光言经朋友(péngyǒu)介绍，看到了菜薹(càitái)的发展前景。当年，他试种200亩菜薹，打算试探市场行情。没想到，丰收的菜薹很快被广东(guǎngdōng)的菜商抢购一空。 2019年，钟光言开始大面积种植，成为(chéngwéi)湟中区(qū)种植菜薹的第一人。 “今年，我们在鲁沙尔镇和西堡镇错峰种植了(le)1300亩白(bái)菜薹和红菜薹，白菜薹从5月底开始陆续上市，近期产量相对较小，每天(měitiān)有七八吨发往深圳市场。7月中旬是盛产期，到时候(dàoshíhòu)每天能运往(yùnwǎng)广东市场20多吨。红菜薹将于8月上市，采摘期能持续至10月。”钟光言说。 和白菜薹一同上市的，还有拦隆口镇西岔村(chàcūn)的茼蒿、端巴营(duānbāyíng)村的辣椒，以及多巴镇的圣女果、草莓西红柿等。 走进拦隆口镇端巴营村的辣椒(làjiāo)种植基地，一股辣椒的香味扑鼻而来，工人正忙着(zhèngmángzhe)采摘新鲜辣椒。 湟中区拦隆口镇端巴营村股份经济合作社负责人(fùzérén)张全说，合作社建成240栋标准化塑料大棚，种植面积(miànjī)有364亩，全部种植辣椒。去年，辣椒总产量高达2100吨，实现(shíxiàn)产值840万元。合作社凭借(píngjiè)这一出色成绩，成功打造出“一村一品”特色产业标杆，有力推动端巴营村农业向(xiàng)规模化、集约化方向升级。 湟中区(qū)农业农村局副局长严丽华介绍，湟中区蔬菜种植(zhòngzhí)面积稳定在12万亩左右(zuǒyòu)，年产量突破30万吨，产量占青海省总产量的五分之一。 这(zhè)段时间，产自湟中区的菜薹、早蒜苗、茼蒿、小香葱等(děng)36种果蔬陆续上市，丰富各地群众的餐桌。 带着露珠销往沿海(yánhǎi)城市 在拦隆口镇西岔村的青海琦晟农业科技有限公司冷库(lěngkù)内，放眼望去，一派忙碌景象(jǐngxiàng)。 “我是西岔村人，今年(jīnnián)5月底到这个冷库打工，主要负责茼蒿包装。冷库离家几百米距离，走路几分钟(jǐfēnzhōng)就能到。在家门口工作，既能赚到钱，又能照顾(zhàogù)家，挺不错的。”村民马良菊说。 说到茼蒿的销路，公司负责人卜祥强说，湟中区昼夜温差大、光照充足，蔬菜(shūcài)生长(shēngzhǎng)缓慢、病虫害少，生长在这种环境下(xià)的茼蒿味道甘甜、口感清脆。 “我们的茼蒿不愁卖(mài)，在外地市场供不应求。这段时间，每天有1.5万公斤的茼蒿运往外地市场。为了保证茼蒿的新鲜度和口感，我们连夜采摘(cǎizhāi)，第二天(dìèrtiān)打包运往深圳、西安、邯郸、福州等地。”卜祥强说(shuō)。 湟中区(qū)蔬菜技术服务中心主任胡建焜介绍，湟中区种植高原冷凉果蔬约50个品种(pǐnzhǒng)。其中，露地果蔬主要有大葱、蒜苗、娃娃菜、莴笋、生菜、菜薹等20多个品种；设施果蔬有荷兰豆、莜麦菜、生菜、黄瓜、西红柿、草莓等30多个品种。目前，除了供应西宁市场(shìchǎng)，还销往上海、深圳(shēnzhèn)、广州(guǎngzhōu)、郑州、西安等外地市场。 《西海都市报(dūshìbào)》（2025年06月23日 第A5版：西宁·关注(guānzhù)）